Disfruta este Día de San Valentín con unas deliciosas galletas!

Hola! En la entrada pasada les sugerimos que regalar en este San Valentín!!
Y una de esas fue regalar galletas (yummy!).. bueno aquí les dejaré la receta de mi abuelita, que por cierto es muy rica! Espero que les salgan super ricas & las disfruten!!!


Necesitarán estos ingredientes:

- 180 gr de mantequilla sin sal
- 5 tazas de harina
- 1 lata de leche condensada
- 2 cditas. de canela en polvo
- 2 cditas. de jengibre en polvo
- 1 cdita. de nuez moscada molida
- 2 cditas. de bicarbonato
- 1/2 taza de leche
- 3 huevos




Ahora a preparar…!!

Bate la mantequilla hasta que se ponga cremosa y agrega la leche condensada.

Mezcla la harina con el bicarbonato, canela, jengibre y nuez moscada. Agrega todo al recipiente donde se batió la mantequilla con la leche condensada.

Al final añade los huevos, y si hiciera falta líquido se añade la leche de a poco (debe quedar una masa suave y homogénea).

Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, hasta tener como medio centímetro de grosor, pon las galletas en moldes previamente engrasados con mantequilla o aceite.

Mete las galletas al horno a 180ºC por unos 15-20 minutos, o hasta que estén cocidas y doradas por la parte de abajo.

Si se quiere en cuanto salgan se les ponen palitos de madera. Ojo que las galletas deben estar recién salidas del horno para poderlos meter.

Deja enfriar.


Y ahora para decorarlas, necesitaremos lo siguiente para poder preparar el glaseado!

2 claras de huevo
3 1/2 tazas de azúcar glaseada, previamente cernida
J u g o d e 2 l i m o n e s ( c o l a r l o )

Bate las claras a que levanten un poco, agrega de a poco el azúcar
y por último pon el jugo de limón.

Para pintar las galletas, se usa colorante vegetal.

Espero que les haya servido mucho esta receta, que te sacará de apuros. Además que te saldrán riquísimas esas galletas. Y es tan sencillo, que te gustarán preparlas una y otra vez.

Feliz Día de San Valentín!

Diana M